Oviedo L., J.C., Zapata R., D.L., García E., L., Echeverri S., N. y Echeverri S., D. 2016. Evaluación del enriquecimiento proteico de residuos de papa y yuca con (Paecilomyces variotti). Ingeniería y Región. 16, 2 (dic. 2016), 73–84. DOI:https://doi.org/10.25054/22161325.1301.