Cebada Reyes, J.G., Villalobos Espinosa, J. del C. y Dimas Mojarro, J.J. 2020. Descripción del control de una deshidratadora pasiva y su efecto en la regulación de temperatura en el proceso de deshidratación de hojas de Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Ingeniería y Región. 24, (dic. 2020), 50–60. DOI:https://doi.org/10.25054/22161325.2733.