GARCÍA LEDESMA, L. A. Evaluación de la aplicación del método de ventana refractiva en la deshidratación de pulpa de mango (Mangifera indica L.). Ingeniería y Región, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 46–51, 2018. DOI: 10.25054/22161325.1934. Disponível em: https://journalusco.edu.co/index.php/iregion/article/view/1934. Acesso em: 28 mar. 2024.