Jiménez Ochoa, J. P., Otálora Palmezano, E. y Amorocho-Cruz, C. M. (2018) «Evaluación de la fermentación alcohólica del mosto de uva Isabella (Vitis labrusca)», Ingeniería y Región, 20(1), pp. 2–8. doi: 10.25054/22161325.1911.