Gutiérrez Guzmán, N., J. Murgueitio Cortes, y N. Peña Gómez. «Evaluación Sensorial En Café Espresso. Una Comparación Entre Jueces Internacionales». Ingeniería Y Región, vol. 11, n.º 1, junio de 2014, pp. 101-6, doi:10.25054/22161325.747.