Noguera Córdoba DF, Rivero Barrios DM. Isotermas dinámicas de sorción de humedad y propiedades termodinámicas de café soluble. Ingeniería y Región [Internet]. 1 de abril de 2021 [citado 4 de mayo de 2024];25:32-45. Disponible en: https://journalusco.edu.co/index.php/iregion/article/view/2840